Карпаччо из говяжьей вырезки

Говяжья вырезка замаринованная с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, соевым соусом и прованскими травами.

Подаётся в сыром виде с рукколой, вялеными томатами и сыром "Пармезан".