ГОРЯЧЕЕ ИЗ ПТИЦЫ

Цыплёнок корнишон, специи, соус ежевичный, масло оливковое, черри, зелень.

Перепёлки (2 шт.), бекон, апельсины, оливковое масло, ягодный соус, виноград.

Утиная грудка, масло сливочное, масло оливковое, курага, изюм, вино белое сухое, мёд. Подаётсяс цитрусовым соусом и сладким рисом.

Нежная печень индейки, лук порей, морковь, сливки, шампиньоны, прованские травы.. Подаётся с отварным картофелем, с маслом и укропом.